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La framboise est un fruit rouge issu du framboisier (Rubus idaeus), un arbrisseau de la famille des rosacées. Selon qu'il s'agit de framboisiers sauvages ou cultivés, la framboise pèse de 4 à 10 g, mesure jusqu'à 2,5 cm et compte de 40 à 80 drupéoles [1. Étymologie. Le terme est mentionné dès le XII e siècle chez Benoît de Saint-Maure dans son Estoire des Ducs de Normandie [2]. Il

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